Сборный словарь иностранных слов русского языка - юкола

(камч.). Особым образом приготовляемые рыбы (нельма, чир лосось, кета и др.) в Сибирск. полярн. странах.

(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Чудинов А.Н., 1910)

в полярных сибирских странах особо приготовл. рыба (нельма, чир и др.), из которой вынуты кости.

(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Павленков Ф., 1907)

вяленая рыба, из которой вынуты кости; заготовляется в большом количестве инородцами Северной Сибири и служит им постоянной пищей.

(Источник: «Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке». Попов М., 1907)